كتاب 100 أكلة وأكلة

يقول د. سيد شرارة عن الكتاب: في هذا الكتاب يشاركنا الدكتور أسامة القفاش الطبيب وأستاذ علم الجمال، وصفات وحكايات عن ١٠٠ أكلة وأكلة من المطبخ العالمي، تذوقها في موطنها الأصلي وصنعها بنفسه وكأحد تلامذته يسعدني أن أقدم لكم الخلطة السرية لهذه الأكلات.. الخلطة السرية: ١- المكون الأساسي: كمية وافرة من “الحُب” ملأت قلبه وفاضت على من حوله من أحبابه وضيوفه بل وتلامذته فصنع لهم هذه الأكلات بخلطة المحبة السحرية. ٢- التتبيلة: ثقافته الموسوعية في الفكر والأدب والفنون هي التي أعطت هذه الأكلات “نكهة” مميزة يتذوقها الوجدان قبل اللسان. ٣- الخلطة: الطبخ والخطاب يصدران من مادة لغوية واحدة “ط ب خ – خ ط ب” ولأول مرة يجمع بينهما في كتاب أستاذ علم الخطاب والهاوي لفنون الطبخ. ٤- الطريقة: رحلاته حول العالم وتذوقه للكثير من هذه الأكلات في موطنها الأصلي طبع طريقته في إعدادها بالأصالة واللذاذة. ٥- تقديم الأطباق: الفن هو أحد اختصاصات الدكتور أسامة، وتقديم الأطباق هو فن إضافة المُتعة البصرية إلى الرائحة الذكية والمذاق اللذيذ لتتكامل تجربة أكلاته بالخلطة السحرية.
أسامة القفاش - د.أسامة القفاش كاتب واديب صدر له عديد من الكتب منها 100 أكلة وأكلة.. فنون الطهي حول العالم و الاكابر وبابا جاي ورايا أعمال أخرى للكاتب الأكابر أوعى تكلمني بابا جاي ورايا 100 أكلة وأكلة(فنون الطهي حول العالم) وحوي يا وحوي❰ له مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ ‫الأكابر ❝ الناشرين : ❞ دار المحرر الأدبي للنشر والتوزيع ❝ ❱
من كتب تعليم الطبخ - مكتبة كتب الأسرة والتربية الطبخ والديكور.